Hot Roll

Hot Roll

Achei no https://www.youtube.com/brogui Ingredientes: Salmão Alga (encontra em qualquer supermercado na parte japonesa) Arroz próprio para comida japonesa Cream Cheese Óleo para fritar Farinha de trigo 1 Xícara de farinha de trigo + 1 xícara de água beeem gelada Farinha de milho flocada (ou se tiver, panko!) Modo de preparo: Enviada por: Roberto Antunes Website: […]

Uramaki

Uramaki

Um pedaço cilíndrico médio, com dois ou mais recheios. Uramaki diferencia-se dos outros maki porque o arroz está na parte externa e o nori na interna. O recheio fica no centro, rodeado por uma camada de nori, uma camada de arroz e uma cobertura de outro ingrediente, como ovas de peixe ou sementes de gergelim […]

Pepino agridoce

Pepino agridoce

É um pepino com um molho agridoce,super suave…. Perfeito para comer antes do sushi,como um “tira-gosto” em quanto os sushis/sashimis ficam prontos. Ingredientes: 3 pepinos (japonês) 1/2 copo americano de vinagre de arroz 1 colher de sal 1 copo de açúcar Modo de preparo: Pepino: Corte os pepinos bem fininho,coloque em agua com o sal,deixar […]

Hot Philadelphia

Hot Philadelphia

Sushi empanado Ingredientes: 1 folha de alga Nori 1copo de arroz japonês 1 colher de sopa de cream cheese 30 gramas de filé de salmão sem pele 4 colheres de sopa de farinha de trigo 1 copo de sopa rasa de farinha de rosca 1/4 xícara de água gelada 1 colher de sopa re fermento […]

Temaki

Temaki

Ingredientes: – Arroz japonês (tem que ser japonês, não seja pão duro) – Nori (folha de alga) – Vinagre de arroz / sal / açúcar (tempero do arroz) – Recheios pro temaki (à sua escolha, pode ser salmão, tilápia, cani, pepino, cream cheese, cebolinha) Modo de preparo: – Lave o arroz até a água ficar […]

Tempurá

Tempurá

Tempura é um prato clássico da culinária japonesa. Consiste de pedaços fritos de vegetais ou mariscos envoltos num polme fino. A fritura é realizada em óleo muito quente, durante apenas cerca de dois ou três minutos. Ingredientes: 1/3 xícara de shoyo (usukuchi shoyu) 1 colher de sobremesa de hondashi 1 xícara de água 1 colher […]