20 mitos e verdades sobre a culinária japonesa

by SushiMan | Apr 5, 2019 | Blog, Matérias

Por: Fernando Setoue – Yahoo – 2013-05-25 Muito presente na vida dos brasileiros, a comida japonesa se expandiu com muita força e atualmente domina o mercado de rodízios e restaurantes das grandes metrópoles. A culinária japonesa é adorada por muitos, mas também é alvo de diversas críticas e preconceitos. Leia a seguir alguns mitos e verdades sobre […]

Documentário Jiro Dreams Of Sushi

by SushiMan | Apr 5, 2019 | Blog, Matérias

Por: Escapismo Genuino – 2013-05-27 Mas quem é Jiro, afinal? Um japonês de 85 anos, considerado o melhor sushiman do mundo. E para conhecer melhor a sua história, recomendo o documentário Jiro Dreams of Sushi. O filme começa com a palavra “oishi”, um das primeiras palavras que aprendi no Japão que quer dizer “delicioso”. Jiro Ono, dono […]